Portugues

34 recetas

Bacalao con nata, tradicional portugués

(173 votos), (30) , (1851)

Plato Medio 1 h 5 m 584 kcal

Ingredientes: 700 gr de bacalao desalado 600 ml de leche 1 cebolla 2 cdas de harina 1 kg de patatas 200 ml de nata 200 gr de queso rallado (emmental) sal...

Buñuelos de bacalao portugueses

(97 votos), (19) , (1453)

Entrante Medio 1 h 40 m 324 kcal

Ingredientes: 400 gr de bacalao desalado 800 gr de patatas 2 huevos 4 cdas de harina 1 diente de ajo 3 ramas de perejil fresco aceite para freir sal pimienta

Brazo gitano de naranja portugués

(77 votos), (18) , (988)

Postre Medio 30 min 173 kcal

Ingredientes: 8 huevos 180 gr de azúcar 2 naranjas 2 cdas maizena 2 cditas levadura química 60 gr de mantequilla 20 gr de azúcar para decorar

Tarta de galletas portuguesa

(73 votos), (15) , (745)

Postre Fácil 1 hora 716 kcal

Ingredientes: 75 galletas redondas tipo María 200 ml de café 1 cdita azúcar Para la crema de mantequilla: 250 gr de mantequilla pomada (blanda a temperatura...

Pasteis de nata, receta portuguesa (versión con almíbar)

(42 votos), (8) , (690)

Postre Medio 40 min 15 min

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 250 ml de leche cáscara 1 limón 30 gr de harina 150 gr de azúcar 75 ml agua 4 yemas

¿Por qué los dulces portugueses llevan tantas yemas?

(13 votos)

¿Por qué los dulces portugueses tienen tantas yemas? Portugal era el mayor productor de huevos en Europa. Las claras eran exportadas y servían para purificar el vino y para planchar ropa. Las yemas en exceso se tiraban o usaban como alimento para animales. Todo...

Torta de laranja portuguesa

(77 votos), (2) , (364)

Postre Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 6 huevos 250 gr de azúcar 1 cucharadita colmada de harina El zumo de 3 naranjas (un vaso) La ralladura de la cáscara de una naranja Margarina o...

Salmonetes a la portuguesa

(5 votos), (5)

Plato Fácil 25 min 331 kcal

Ingredientes: 4 Salmonetes 1 Cebolla picada 4 Cucharadas de aceite 1 Copita de vino blanco 1 Diente de ajo picado 4 Tomates pelados y picados 1 Cucharada de pan...

Boliñas portuguesas

(110 votos), (18) , (167)

Postre Medio 1 h 30 m 20 min

Ingredientes: Masa madre: 100 gr de harina de repostería. 25 gr de levadura de panadero 100 de agua tibia Masa final: 400 gr de harina de repostería Una...

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Arroz de marisco portugués

(45 votos), (4) , (36)

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: Este exquisito arroz portugués es un magnífico plato único del que disfrutamos con la generosidad en la cantidad de sus ingredientes y la cuidada...

Molotov portugués

(36 votos), (3) , (105)

Postre Fácil 25 min 681 kcal

Ingredientes: 8 Claras de huevo 100 g Azúcar 150 g Caramelo Líquido Una pizca de sal Zumo de limón

Torta de naranja portuguesa

(35 votos), (5) , (24)

Postre Fácil 1 hora 228 kcal

Ingredientes: 6 huevos 200 g de azúcar 1 cucharada sopera bien llena de maizena 1 vaso de zumo de naranja Ralladura de una naranja Azúcar para envolver el bizcocho

Brazo de naranja (torate portuguesa)

(30 votos), (118)

Postre Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 8 huevos (talla L) Zumo y ralladura de 2 naranjas (200 ml) 280 grms azúcar 1 cucharada colmada de harina de trigo 80 grms mantequilla Mantequilla...

Copa de baba de camello (camelo ) portugués

(18 votos), (5) , (7)

Aperitivo Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 1 bote de dulce de leche 5 huevos 1 cucharadita de cremor tártaro canela molida galletas chiquilín ( estas son las que usé yo ) ó tartaletas...

Bacalao a la portuguesa

(13 votos), (2) , (43)

Plato Fácil 55 min 703 kcal

Ingredientes: 4 tajadas de bacalao salado del lomo 4 cebollas 4 patatas grandes un vaso de vino blanco harina para rebozar una hoja de laurel una cucharadita de...

Bacalao fresco a la portuguesa

(12 votos), (5) , (266)

Plato Fácil 1 hora 428 kcal

Ingredientes: bacalao troceado (desalado o fresco) sal harina aceite pimiento rojo pimiento verde cebolla pimentón dulce vino blanco patatas

Broa.pan de maíz portugues

(12 votos), (1) , (15)

Otro Fácil 45 min 334 kcal

Ingredientes: 2 cucharaditas de levadura seca 125 ml de leche tibia 200 ml de agua 200 gr de harina de maíz amarilla 300 gr de harina de fuerza tamizada 1...

Bifes a la portuguesa con papas españolas

(10 votos), (1) , (36)

Entrante Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: Bife americano : 500 g Morrón (pimiento) : 1 unidad Cebolla : 1 unidad Sal Pimienta Aceite de oliva jamón cocido : 50 g

Bolo de chocolate portugués

(5 votos), (1) , (5)

Postre Fácil 20 min 35 min

Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 200 g de chocolate negro de Nestle 1 cucharada de ron 200 g de azúcar fina de caña 70 g de mantequilla sin sal 100 g de...

Salami portugues

(5 votos), (7)

Postre Fácil 1 h 10 m 281 kcal

Ingredientes: Dos paquetes de galletas Dos huevos Una tableta chocolate Dos cucharadas (tamaño sopa) de mantequilla Coco rallado

Tartaletas portuguesas

(3 votos), (12)

Postre Fácil 1 hora 1430 kcal

Ingredientes: 1/2 kg hojaldre 2 huevos 200 ml nata 150 g azúcar 1 naranja canela

Caldo verde {receta portuguesa}

(2 votos), (1) , (71)

Entrante Fácil 1 h 15 m 360 kcal

Ingredientes: 450 gr de patatas troceadas 200 gr de cebolleta picada, sólo la parte blanca 450 gr de berza 150 gr de chorizo ahumado 2 dientes de ajo picado...

Arroz de pato estilo portugues

(1 voto), (7)

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 2 muslos o confit de pato 2 zanahorias peladas 1/2 puerro 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de pimiento rojo 1 1/2 tazas de arroz 10 g...

Filetes de merluza a la portuguesa

(9 votos), (17)

Plato Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 2 cebollas cortadas en juliana fina 2 Pimientos morrones cortados en tiras 4 tomates, pelados, sin semilla y picados sal y pizca de azúcar 2...

Bollo dulce portugués (chef o matic y horno tradicional)

(3 votos), (6)

Aperitivo Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: Esponja; 65 g de harina de fuerza 14 g de azúcar 7 g de levadura seca 120 ml de agua tibia Para la masa: 85 g de azúcar 7 g de sal 35 g de leche en...

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