Empanada de chorizo

Name: Empanada de chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Paquete Masa Quebrada Congelada (vienen 2 uds); 2 Cebollas; 1 Brick de Tomate frito; 400 g de Carne de Picadillo de Chorizo; Sal y pimienta

Aperitivo

3 porciones

Fácil

50 min

987 Kcal

Una receta sabrosa con un sabor agradable.

Ingredientes

1 Paquete Masa Quebrada Congelada (vienen 2 uds)
2 Cebollas
1 Brick de Tomate frito
400 g de Carne de Picadillo de Chorizo
Sal y pimienta

Costo estimado: 4.69€ (1.56€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Sacar un rato antes la masa para que se descongele.
Picar la cebolla y poner en un recipiente de microondas, un chorrito de aceite y sal y al microondas, en unos 7-8 minutos, estará un poco pochada.
Mientras en una sartén poner un chorrito de aceite para cocinar la carne del picadillo de chorizo, cuando este hecha, añadir la cebolla pochada y echar el brick de tomate triturado. Mezclar bien en la sartén, añadiendo sal y pimienta, y dejar que se enfríe un poco.
Ahora con la masa descongelada, la estiraremos. Una la utilizaremos de base y la otra a modo de tapa. Rellenar la base con el relleno de carne y poner la tapa, unir los bordes entre si. Pintar con huevo y al horno unos 30 min, y lista para comer.