Carne mechada - cocina venezolana

Ingredientes

• 500 g de Carne de Res/Ternera
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla grande
• ¼ de pimento rojo
• ¼ de pimiento verde
• 100 ml de pasta de tomate o tomate frito concentrado
• 2 tomates grandes
• 1 ramita de cilantro
• Sal
• Pimienta y comino al gusto
• Aceite de Oliva Suave