Bullar pasteles de suecia con azúcar y canela

Ingredientes

• 500 g de harina
• 25 g de levadura fresca
• 75 g de mantequilla
• 250 ml de leche
• 60 g de azúcar
• una pizca de sal
• media cucharada de cardamomo

Para el relleno :

• 1 cucharadita de canela
• 3 cucharas de azúcar
• 2 cucharas de mantequilla derretida

Para decorar :

• una yema
• 2 cucharas de leche
• azúcar en trozos grandes