Rollitos de calabacín y atún

Name: Rollitos de calabacín y atún
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 calabacines; 2 latas de Atún en Aceite de Oliva de Conservas Serrats; 1 lata de Anchoas en Aceite de Oliva de Conservas Serrats; 2 cucharadas de alcaparras; 12 aceitunas verdes deshuesadas; 3 tomates maduros; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta; Albahaca

Entrante

Fácil

27 min

760 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción7 min

Lavamos los calabacines, los cortamos en tiras a lo largo y los salteamos en una sartén sin apenas aceite. Lo dejamos escurrir y reservamos.
A continuación, picamos las alcaparras, las aceitunas, las Anchoas del Cantábrico Serrats y unas hojas de albahaca y lo juntamos con el Atún de Conservas Serrats escurrido y aplastado con un tenedor.

Rellenamos las tiras de calabacín y las enrollamos.
Pelamos los tomates, les quitamos las semillas y los cortamos a tiras. Lo ponemos al microondas unos 2 minutos.

Lo salpimentamos y lo rociamos con un poco de aceite de oliva.
Para terminar, servimos los rollitos de calabacín rellenos de atún Serrats adornados con alcaparras y albahaca y acompañados del tomate.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 760Kcal

Carbohidratos: 3g
Grasa total: 81.4g
Grasa sat.: 11.3g
Proteínas: 1.9g
Fibras: 3.6g
Azúcar: 2.7g
ProPoints: 22
SmartPoints: 26

Información nutricional para 1 porción (267g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

SSerrats

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.25/5, 4 votos 1 comentario

anonymous

06/11/2013

Que nutritivo

abuso

Ingredientes