Galletas suaves de gengibre

Ingredientes

• 2 1/4 tz de harina (y un poquito más para manipular la mezcla al final)
• 2 cdtas de gengibre molido
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• 3/4 cdta de canela molida
• 1/2 cdta de clavo de olor molido
• 1/4 cdta de sal
• 3/4 tz de margarina suavizada
• 1/2 tz de azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cda de agua
• 1/4 tz de miel de abeja
• 2 cdas de azúcar