Licor de membrillo

Name: Licor de membrillo
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 ½ Kg membrillo limpio; 2 l. agua; ½ l. vino; ½ l. anís; ½ Kg azúcar; Canela en rama

Otro

8 porciones

2 horas

1 hora

Fácil

518 Kcal

(4.2/5 - 39 votos)
6
59

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Ingredientes

1 ½ Kg membrillo limpio
2 l. agua
½ l. vino
½ l. anís
½ Kg azúcar
Canela en rama

Preparación

En una olla grande poner el membrillo troceado junto el azucar y el agua.
Dejar hervir el membrillo hasta que esté tierno, pero sin llegar a pasarse.
Escurrimos el membrillo, y en ese agua, ponemos el vino, el anís y la canela en rama, lo removemos y lo vamos metiendo en botellas de cristal.
Dejar macerar unos días antes de utilizarlo.?

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 518Kcal

Carbohidratos: 75.6g
Grasa total: 0.3g
Grasa sat.: 0g
Proteínas: 0.3g
Fibras: 2.3g
Azúcar: 72.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 24

Información nutricional para 1 porción (501g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

Smarkanda

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Maria del Carmen, 13/12/2019

Hola, me gustaria que me dijeras donde lo conservo en frigorifico o fuera del mismo.gracias. El vino de cual le pongo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Carmen, 02/11/2020

Hola.me gustaria saber que tipo de vino pones, y que tipo de anis, gracias

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puri, 28/10/2018

Gracias

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cecilia, 19/04/2018

Me encanto la receta, pero quisiera saber que tipo de vino se utiliza, gracias.

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10/04/2013

Muy facil y bueno

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ani20580, 30/11/2011

Hice el licor y ademas seguí tu consejo de aprovechar el membrillo como compota y las dos cosas me encantaron. Un cordial saludo Marta.(desde Galicia)

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