Huevos al plato a la madrileña

Name: Huevos al plato a la madrileña
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 100 g de chorizo; 80 g de guisantes; 8 huevos; 100 g de jamón serrano; 1 cucharada de mantequilla; 50 g de pimiento morrón; 1 pizca de sal

Plato

1 porciones

10 min

Fácil

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4

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Ingredientes

1 cucharada de aceite
100 g de chorizo
80 g de guisantes
8 huevos
100 g de jamón serrano
1 cucharada de mantequilla
50 g de pimiento morrón
1 pizca de sal

Costo estimado: 5.53€ (5.53€/porción)

Preparación

Se corta el chorizo, el jamón y el pimiento morrón en trocitos. Se distribuye la mantequilla y el aceite a partes iguales en las cazuelitas.
Se rehogan los guisantes, el pimiento, el chorizo y el jamón unos minutos. Se escalfan dos huevos por cazuelita.
Se dejan al fuego hasta que la clara empiece a cuajarse. Se sirven inmediatamente condimentados con sal a gusto.

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