Pollo guisado con zanahorias y champiñones

Ingredientes

• 1 pollo cortado a octavos
• 2 cebollas
• 1 tomate maduro
• 3 ó 4 ajos enteros, sin pelar
• 1/2 vaso de vino blanco
• 3 zanahorias
• 150 g de champiñones