La mantequilla, base principal sobre todo en repostería, es una sabrosa emulsión de agua en grasa mediante desuero formado desde una mezcla de ácidos grasos de la leche. Esta crema espesa y untuosa, diversa en su consistencia, ofrece dos tipologías: la ácida, previa a la acidificación, y la dulce, tras la acidificación. Su consumo puede realizarse de manera directa. Presente sobre todo en postres es indispensable para la elaboración de brownies, galletas, tartas de yema, küchen de manzana o crêpes. Muy popular en los países nórdicos resulta perfecta como acompañamiento para pan tostado con mermelada o como espesante en salsas.
Ingredientes: Base: 200 gr de Oreo 70 gr de mantequilla Relleno: 170 gr de mantequilla de cacahuete Brownie: 220 gr de chocolate 100 gr de mantequilla 50 gr de...
La elección entre mantequilla y aceite a la hora de cocinar puede parecer sencilla, pero marca la diferencia en el resultado final de tus recetas. Cada uno de estos ingredientes tiene características únicas que los hacen más adecuados para determinadas preparaciones....
Ingredientes: * Para la base: 1 chocolatina Snickers 225 gr de galletas (nosotros: petits beurres) 15 gr de cacahuetes (tostados y salados) 50 gr de mantequilla...
Ingredientes: 1 plátano (mejor si está maduro) 2 cdas mantequilla cacahuete (70 gr) 2 cdas cacao en polvo sin azúcar (20 gr) 1 cda sirope ágabe (o miel) (15 gr)...
Ligera, cremosa, fácil de untar y deliciosa tanto untada en tostada como para condimentar tus platos. Te planteamos 5 beneficios de esta "mantequilla vegetal", llamada margarina.
Ingredientes: 4 alcachofas frescas grandes 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadita de vinagre de Módena 1 pizca de hierbas...
Ingredientes: 100 gr de quinoa sin cocer 1 lata pequeña de maiz 50 gr de mantequilla 1 limón 2 cebolletas ( la parte verde ) 1 cuchara de miel Sal y pimienta
Ingredientes: Para 4 personas: 8 Filetes de Pescados (pueden ser de Merluza, Lenguado, Gallo, Panga, Tilapia, etc) 16 langostinos pelados 4 cucharadas de zumo de...
Ingredientes: 1 taza de azúcar 12 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 90 gr de queso crema 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de esencia de...
Ingredientes: 250 gr de Harina 175 gr de mantequilla sin sal 70 gr de azúcar glasé 1 huevo pequeño 1 cucharadita de esencia de vainilla (yo de la marca Vahiné) 1...
Ingredientes: 200 g de mantequilla 250 g de harina 100 g de azúcar en polvo 2 yemas de huevo 1 pizca de sal esencia de vainilla (opcional) ralladura de limón...
Ingredientes: 1 Yogur natural Ralladura de 1 limón (sólo la parte amarilla) 125 g de mantequilla o margarina 2 medidas de azúcar moreno (de las del yogur) 4...
Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 280 gr de agua 15 gr de levadura prensada 30 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 10 gr de leche en polvo
Ingredientes: 4 filetes de perca. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de mostaza. 1/2 cucharadita de hierbas provenzales. 2 dientes de ajo. 1 limón. 3...
