Lenguado a la naranja

Name: Lenguado a la naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de lenguado grandes; 2 naranjas; 1 copa de vino blanco; 1 cucharada de maizena; 1 cucharada aceite de oliva; 3 dientes de ajo; sal y pimienta

Plato

3 porciones

15 min

25 min

Fácil

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3
16

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Ingredientes

2 filetes de lenguado grandes
2 naranjas
1 copa de vino blanco
1 cucharada de maizena
1 cucharada aceite de oliva
3 dientes de ajo
sal y pimienta

Preparación

En una fuente colocar los filetes de lenguado, picar por encima muy fino el ajo y salpimentar. Añadir el zumo de las naranjas y dejar macerar 1 hora.
Echar el aceite en una cazuela o sartén y freír el lenguado por los dos lados hasta que se dore un poco.
Retirarlo a un plato. En esa misma sartén que hemos frito el pescado, añadir la maizena, el zumo de naranja de la maceración y el vino blanco.
Remover constantemente al fuego hasta que espese, y un poco más.Bañar con esta salsa el pescado.

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