Name: Pastel de cacahuetes y miel
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 75 gr de mantequilla sin sal; 60 gr de azúcar; 1/2 sobre de azúcar de vainilla; 2 huevos; 110 gr de harina; 35 gr de almendra molida; ½ cucharadita de anís en polvo; 1 cucharada de miel; 5 gr de miel; 115 gr de cacahuetes sin sal

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde rectangular de 24x15 cm. Batir la mantequilla en pomada (blandita, a temperatura ambiente) con el azúcar, vainilla y la miel hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que estén integrados. Tamizar la harina, mezclarla con la almendra y el anís en polvo.
Poco a poco se le va añadiendo hasta terminar mezclando todo homogéneo. Se rellena el molde y se alisa la superficie. Calentar un poco la miel y mezclarla con los cacahuetes y distribuir encima de la masa. Llevar al horno unos 30-35 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Pastel de Cacahuetes y Miel

Ingredientes

Para la masa batida:

Para cubrir:

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

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