Ingredientes: Para la sopa: • 1 punta de jamón y 2 tazas de agua (si no tuvieras una buena punta de jamón usa 7 gr. de boletus deshidratado + 1 cucharada de...
Ingredientes: 500/600 gramos de pechuga de pollo troceada 1 brick de nata para cocinar (ojo, no uséis nata para montar, quedará demasiado espesa la salsa) o...
Ingredientes: para la carne: laminas de pasta para lasaña 500 gramos de carne pollo 150 gramos de carne de cerdo 1 lata de tomate natural triturado 1 vaso vino...
Ingredientes: Salmuera: •1 cucharada de sal •1 1/2 cucharadita de azúcar •750 gr. de chuletas de cerdo, puedes comprarla de aguja o filetes de cinta de lomo......
Ingredientes: medio kg alitas pollo queso rallado ajo y perejil salsa de soja pimenton 3 huevos 3 cdas de nata o leche un poco de cayena ajo picado 2 cdas de...
Ingredientes: 300gr de salchichas frescas(yo de pollo), 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 cucharada de harina, 1/2 vaso de vino blanco´ sal o una pastilla de...
Ingredientes: Para albóndigas : 700 gr. Carne picada de cerdo 400 gr. Carne picada de pollo (o pavo) 2 Huevos (grandes) 1 Cucharada sopera Piñones (o al gusto) 4...
Ingredientes: 4 lumaconi (4-5 por persona) 400g de carne picada de pollo 1/2 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo Sal Pimienta molida Salsa de tomate frito...
Ingredientes: Al gusto Lechuga Unas cucharadas Maíz 3 Anchoas Una cuña Queso Brie Un puñado Picatostes 1 Filete de pollo Al gusto Salsa Cesar Al gusto Hierbas...
Ingredientes: Para la reducción de vinagre: 200 ml. de vinagre 50 ml. de aceite de oliva 1/2 cucharadita de azúcar 1 clavo de olor Sal y pimienta. Para el puré...
Ingredientes: 1 berenjena. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 taza de arroz. 2 tazas de caldo (de verduras, de pollo, de jamón...) Aceite de oliva. Sal. Orégano....
Ingredientes: Para el cremoso de foie: 500 g de foie 150 g de caldo de pollo una pizca de pimienta Para el mouse de mascarpone: 250 g de mascarpone 4 g de...
Ingredientes: morcillo 1 pata de pollo 1 codillo de cerdo tocino 1 hueso de ternera un palmo de chorizo zanahoria unas hojas de col chirivía nabo apio puerro 1...
Ingredientes: Pimientos morrones del tamaño de un puño, más o menos. Pechuga de pollo (Un resto que tenía por casa). 1 lata de champiñones. Tomate natural....
Ingredientes: 150 gr de Lentejas Agua 1 Cebolla 1 Hoja de Laurel Tomillo a gusto 1 cdta de Curry Pollo Empanizado 500 gr de Pechugas de Pollo cotadas 2 Huevos...
Ingredientes: 200 g de arroz D.O. Valencia 125 g foie. 600 ml. de caldo de pollo 2 alcachofas 2 cortadas de jamón de Trevelez Una cebolla tierna 1 diente de ajo...
Ingredientes: 4 presas de gallina o pollo 5 tazas de arroz amarillo 4 tomates 2 pimientos verdes picados 1/2 cubo de caldo de pollo 2 cucharadas de culantro 1/4...
Ingredientes: 1 conejo de 1,5 kg. 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 diente de ajo caldo de pollo o verduras 100 g de avellanas molidas 100 g de pasas 250 c.c. de nata...
Ingredientes: 1 c. maicena 2 cucharadas. salsa de soya light Caldo de pollo 1/4 taza (agua o remojar las setas, que se rehidratan) 2 cucharadas. Vino o jerez...
Ingredientes: 600 g de carne magra de cerdo 1 tronquito de apio 1 zanahoria 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 calabacín unas cuantas pencas de acelga 2...
Ingredientes: 1 kg de pierna de cordero deshuesada y troceada en tacos de tamaño "bocado". 40 g de mantequilla. 1 cucharadita de canela molida. 1 cucharadita de...
Ingredientes: harina para tortillas agua caliente 1 taza de harina un poco de sal 1 cucharada de mantequilla carne la que tengas ya sea pollo o ternera un...
