Ingredientes: 1 Pierna de cordero deshuesada 4 ó 5 salchichas de cerdo 1 cebolla 3 chalotas 4 dientes de ajo 1/2 vaso de coñac 1 vaso de agua Patatas Sal y pimienta
Ingredientes: 1 kilo de huesos de cordero 2 litros de agua 1 cebolla 1 Zanahoria 1 Apio 1 pimentón verde 4 dientes de ajo 1 ramita de romero 1 cucharadita de...
Ingredientes: -1 pierna de cordero de 1 kg. (en mi caso codillos) -100 g de almendras -1/4 kg. de manteca de cerdo -1 cabeza de ajos -2 tomates maduros gordos -1...
Ingredientes: restos de cordero asado y con salsita y todo setas el agua de rehidratar las setas 1 zanahoria 1 puerro arroz bomba vino blanco picada de ajo y...
Ingredientes: 2 paletillas de cordero ( estas de 750 g cada una) 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 copas de brandy 3/4 vaso de agua 2 dientes de ajo sal...
Ingredientes: Chuletas de cordero lechal 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Para la salsa 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria...
Ingredientes: 1 pierna de cordero 5 dientes de ajos 1 ramitas de romero media taza de agua 1 taza de vino blanco un poco de hierbabuena 1 bote de mermelada de...
Ingredientes: 1-2 paletillas de cordero o 4 de cabrito 1 diente de ajo el zumo de 1 limón 4 peras conference 1/2 l de aceite 250 cc de vino blanco 250 cc de...
Ingredientes: 500 g costillas de cordero 3 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva romero, tomillo, pimientas variadas sal Para la guarnición: 6 patatas...
Ingredientes: 1 receta de masa quebrada casera o comprada 300 g carne paletilla de cordero, picada 2 berenjenas 1 lata grande tomates 1/2 cebolla grande, picada...
Ingredientes: Una paletilla de cordero lechal de 1,200 gr en trozos regulares 100 g de tacos de un buen jamón 2 pimientos choriceros 2 dientes de ajo 100 ml de...
Ingredientes: Para las costillitas: 1 kg. de costillar de cordero 2 cebollas cortadas en cuartos 2 cdas. de perejil picado 1 diente de ajo picado Sal Pimienta...
Ingredientes: 4 calabacines blancos medianos 180 g de cordero picado, usé lechal 75 g de arroz redondo, usé calasparra aceite de girasol u otro, pero suave sal...
Ingredientes: Chuletas pequeñas de cordero lechal 12 Cucharada de perejil muy picado 1 Diente de ajo prensado ½ Tazas de arroz inflado y tostado 2 Cucharadita...
Ingredientes: 300 gr de castañas ya peladas 12 chuletas de cordero 40 gr de mantequilla 6 dientes de ajo Vino tinto 1 lata de pimientos del piquillo Romero...
Ingredientes: 1 kg. de cordero troceado 1 cebolla 4 d. de ajos 1 cucharada colmada de concentrado de pimientos choricero 70 ml. de brandy Un chorrito de vinagre...
Ingredientes: 2 cuellos de cordero troceados grandes 1 cebolla picada fina 2 dientes de ajo muy picados 1 vaso de vino de vino olorosoa 40 ml de aceite de oliva...
Ingredientes: 1 cordero de 10 kilos troceado 2 litros de vino blanco 5 litros de agua 5 kilos de patatas 6 pimientos choricero y fritos 3 cucharas de sal 4...
Ingredientes: 12 codillos de cordero lechal 4 tomates maduros 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 cucharón de aceite de oliva (o más) 1 vasito de vino banco seco o...
Ingredientes: cordero 1 baso de vino blanco una cucharada sopera de pimenton una cebolla grande 1 tomate maduro grande, partido en trozos un pimiento verde...
Ingredientes: 1 kg de carne de cordero 1 cebolla roja 1 puerro 2 zanahorias 4 cucharadas de tomate triturado 3 hojas de laurel hinojo al gusto 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: 500 g de cordero deshuesado 2 cuharadas soperas de curry 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 chili verde 2 o 3 cm de raiz de jengibre aceite de oliva una...
