Ingredientes: 500 g de maiz pozolero. 1 puñado de cal viva. se puede usar maiz precocido o de lata. 1 KG de carne de cerdo: lomo, espinazo, maciza y pierna. 2...
Ingredientes: Media coliflor morada Media coliflor amarilla Medio Romanesco 150gr de arroz arborio 1 cebolla 1 diente de ajo Caldo de verduras Sal Unos 50 gr de...
Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla ¾ taza de almendras fileteadas 450 gramos de espinaca 1 taza de arándanos secos 2 cucharadas de semillas de sésamo...
Ingredientes: conejo zanahoria apio cebolla ajo 1/2 lata de tomates pelados 1 vasito de vino blanco 1 vasito de caldo de carne 4 bayas de pimienta de cayena 1...
Ingredientes: Para el albondigó 1 1/2 kg de carne de vacuno 1/2 kg de carne de cerdo 1/4 kg de lonchas de tocino o bacon 200 g de pimiento morrón 1/4 de cebolla...
Ingredientes: 1 vaso de arroz redondo 100 g de daditos de calabaza al vapor un puñadito de habas frescas 1 cebolla pequeña picada en cubitos 1/2 pimiento verde...
Ingredientes: 1/2 Taza de cebollas en brunoise 1/2 Taza de cebollino en brunoise 2 tazas de manzanas en brunoise 1/2 taza de harina 1 hoja de laurel una pizca...
Ingredientes: 1 kg. de cordero troceado 1 cebolla 4 d. de ajos 1 cucharada colmada de concentrado de pimientos choricero 70 ml. de brandy Un chorrito de vinagre...
Ingredientes: 5 chiles rojos secos y grandes: 2 cucharadas de semillas de cilantro ligeramente tostadas en una sartén sin aceite. 1 cucharadita de jengibre...
Ingredientes: 600 g de acelgas cocidas o un bote de los que venden de acelgas al natural. 3 patatas medianas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Aceite, sal y pimenton...
Ingredientes: TORTILLAS: 1 taza de harina de maíz. 2 cucharadas de harina de trigo. 1 taza de agua tibia. 1 pizca de sal. PARA LOS CAMARONES: 1 taza grande de...
Ingredientes: 700 g de carne picada de pollo 1 calabacin pequeño 2 ajos pequeños hierbas provenzales sal 2 huevos Para la salsa: 1 cebolla 2 zanahorias 150 g de...
Ingredientes: 200 gramos de carne picada de cerdo 200 gramos de carne picada de ternera 200 gramos de jamón picado 100 gramos de pan picado 3 huevos grandes 4...
Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre Light o masa brisé 3 atados de espinaca fresca (u 800 gr de la congelada) 4 cebollas blancas 1 morrón rojo 1 calabaza...
Ingredientes: 2 muslos y dos pechugas de pollo, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 paquete de tortillas de maíz 2 tomates rojos, un bote de salsa de tomate chipotle 2...
Ingredientes: pimientos verdes no muy grandes y que estén tiesos. resto de pisto casero(berenjenas,cebolla,calabacin,pimiento rojo y verde y tomate ) 1 lata de...
Ingredientes: 1 merluza fresca (1 kg 400 en sucio) 4 huevos 4 rebanadas de pan de molde 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana perejil sal pimienta pan rayado aceite
Ingredientes: 1 cebolla 40 g de aceite de oliva 250 g de calamares ( limpios y cortados en trozos ) 1 cuharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel pimienta...
Ingredientes: 2 zanahorias medianas 1 cebolla 2 ajos 6 lonchas de bacón Pimentón de la Vera 1 copita de Jerez seco 2 Higos por plato Salsa Worcestershire...
