Petitchef

Croquetas de zanahoria

Un ingreso sublimemente bueno

Aperitivo
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
328 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 2.31 (0.58€/porción)

Preparación

  • En una cacerola con un poco de agua y sal ponerlas a guisar hasta que estén tiernas. Escurrirlas bien y pasarlas por el pasapúre.
  • En una sartén derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogarla removiendo.
  • En una cacerola hervir la leche y añadirsela a la mezcla batiendo para que no se formen grumos. Lavar y picar el perejil.
  • Añadirlo a la bechamel junto a las zanahorias, la sal y la nuez moscada. Seguir removiendo hasta que la masa se despegue de la sartén. Dejar enfriar.
  • Formar las croquetas. En un plato batir los huevos y en otro colocar el pan rallado.
  • Empanar las croquetas y freírlas en abudante aceite.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 328Kcal
  • Carbohidratos: 31.6g
  • Grasa total: 17.2g
  • Grasa sat.: 8.3g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 4.7g
  • Azúcar: 10g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Información nutricional para 1 porción (413g)
Vegetariano


Preguntas:






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