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Recetas de croquetas
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Croquetas de zanahoria
Croquetas de zanahoria
Un ingreso sublimemente bueno
Ingredientes
4
Costo estimado: 2.31Euros€ (0.58€/porción)
Preparación
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En una cacerola con un poco de agua y sal ponerlas a guisar hasta que estén tiernas. Escurrirlas bien y pasarlas por el pasapúre.
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En una sartén derretir la mantequilla, añadir la harina y rehogarla removiendo.
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En una cacerola hervir la leche y añadirsela a la mezcla batiendo para que no se formen grumos. Lavar y picar el perejil.
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Añadirlo a la bechamel junto a las zanahorias, la sal y la nuez moscada. Seguir removiendo hasta que la masa se despegue de la sartén. Dejar enfriar.
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Formar las croquetas. En un plato batir los huevos y en otro colocar el pan rallado.
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Empanar las croquetas y freírlas en abudante aceite.
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Calorías: 328Kcal
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Carbohidratos: 31.6g
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Grasa total: 17.2g
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Grasa sat.: 8.3g
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Proteínas: 9g
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Fibras: 4.7g
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Azúcar: 10g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
13
Información nutricional para 1 porción (413g)
Preguntas:
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