Crema de calabacín suave
Ya sea caliente cuando hace frío o fresquita cuando haga calor, te traemos una receta de lo más deliciosa. Una crema de calabacín que podrás comer tanto en entrante, plato como cena. También es una manera para que los peques coman verdura :)
Ingredientes
Preparación
En una cacerola, fundir la mantequilla y pochar la cebolla picada.
Luego, añadir el calabacín pelados y cortados en dados. Cocinar durante 5 min.
Añadir el agua + pastilla caldo (opcional) + sal + pimienta, cubrir y dejar cocinar 15 min a fuego medio.
Poner la preparación en un batidor eléctrico, o mixer, sin llegar a verter todo el agua. Añadir los quesitos. Triturar todo y añadir el resto de agua de la cocción si es necesario (según la textura que queramos)
Y listo!
Consejos y trucos
Quesitos: No es algo obligatorio en la receta. Puedes remplazarlo por nata o queso crema.
Para dar un poco más de consistencia: la patata cocida es un buen espesante para cremas como esta.
Especias: siempre puedes especiar la crema a tu gusto. Ya sea añadiendo hierbas o verduras durante la cocción, o especias como la nuez moscada.
Nutrición
- Carbohidratos: 9.4g
- Grasa total: 11.1g
- Grasa sat.: 6.6g
- Proteínas: 6.1g
- Fibras: 4.3g
- Azúcar: 5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Equipo de cocina
A saber
Petitchef_oficial Preguntas
Excelente
Gracias! seguro que te queda deliciosa :)
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Comentarios
Yo la he preparado con calabacín,puerros y algo de cebolla; es exquisita..
Yo sustituyo los quesitos por Nata para cocinar y cuando pocho la cebolla le pongo medía cucharadita de café de Curri y remuevo , esta esquisita y si te apetece un huevo duro troceado o rallado y semillas.
Se ve muy rica y facil gracias
Si en vez de cebolla añades puerro mejora un punto.
Yo le coloco trocitos de queso al servir. Con este frío y esa crema bien caliente, q divinura
No se dan cuenta que la receta está editada de otoño jiji pero fresca estará buena también digo yo no? Yo la he comido fresca
Sí, este tipo de crema de verduras, es cierto que sientan de maravilla calentitas en invierno pero también son ideales fresquitas en verano ¡Muy versátiles y muy saludables!
Sí, es muy sencilla de hacer. Una receta muy reconfortante, esperamos que te guste! :)