Ensalada alemana

Name: Ensalada alemana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cebollas tiernas; 1.2 kg de patatas nuevas; 6 pepinillos en vinagre de tamaño mediano; 2 cucharadas de alcaparras en vinagre; 180 grs de salchichas de frankfurt (1 salchicha grande); 5 cucharadas de mayonesa; 3 cucharadas de mostaza de dijon; 3 cucharadas de nata liquida

Apetitosa ensalada que puede servir incluso de plato unico, ya que como veis lleva un poco de todo.

Plato

3 porciones

30 min

Fácil

830 Kcal

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16
206

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Ingredientes

2 cebollas tiernas
1.2 kg de patatas nuevas
6 pepinillos en vinagre de tamaño mediano
2 cucharadas de alcaparras en vinagre
180 grs de salchichas de frankfurt (1 salchicha grande)
5 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de mostaza de dijon
3 cucharadas de nata liquida

Costo estimado: 5.04€ (1.68€/porción)

Preparación

En primer lugar cocemos las patatas. Para ello las metemos con piel en una cazuela con agua y sal y dejamos que hiervan durante 40 minutos. Cuando esten cocidas las envolvemos durante media hora en papel de plata.
Cortar las cebollas en daditos pequeños. Cortar tambien los pepinillos y las salchichas en rodajas.
Pelar las patatas y cortarlas en dados, ponerlas en un bol y añadir las salchichas, pepinillos, cebolla y alcaparras.
Para la salsa, mezclar con un batidor la mayonesa, la nata y la mostaza. Salpimentar.
Incorporar la salsa al resto de los ingredientes. Si se quiere sepuede poner cebollino picado por encima.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 830Kcal

Carbohidratos: 85.5g
Grasa total: 44.1g
Grasa sat.: 11.1g
Proteínas: 18.9g
Fibras: 7.2g
Azúcar: 10.1g
ProPoints: 23
SmartPoints: 28

Información nutricional para 1 porción (587g)

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G Geocs

Preguntas:

Comentarios de los miembros (16):

20/05/2014

Muy rica

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18/05/2014

Buena

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06/02/2014

Esta y se ve muy rica a mis hijos les gusto

(0) (0) Abuso

07/05/2013

Esta muy rica esta ensalada

(0) (0) Abuso

05/05/2013

Una receta sencilla y sabrosa para comidas informales

(0) (0) Abuso

09/07/2012

Por lo que me han dicho la ensalada alemana no lleva salchichas ni pepinillos... saludos(dicho por una alemana)

(0) (0) Abuso

09/07/2012

Buenisima

(0) (0) Abuso

08/07/2012

La hice muchos años atras conseguida de un recetario de mucho tiempo editado, hoy la recuerdo es igualita y a mi me encanto. La recomiendo y a los chicos les encanta.

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07/07/2012

Es excelente

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07/07/2012

Me parece que debe quedar bien, pero seria mas sana y sabrosa con pollo o manzanas en lugar de salchichas...aunque supongo que es por que es alemana.

(0) (0) Abuso

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