Ensalada De Pulpo En Vinagreta

Name: Ensalada de pulpo en vinagreta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Pulpo Pequeño Cocido; 2 Pimientos Verdes Grandes; 1 Cebolleta; Tomatitos De Rama Minis; Un Parte De Glasé De Modena; 3 Partes De Aceite De Oliva; Sal Y Pimienta; 2 Ajos Picados

Entrante

3 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 Pulpo Pequeño Cocido
2 Pimientos Verdes Grandes
1 Cebolleta
Tomatitos De Rama Minis
Un Parte De Glasé De Modena
3 Partes De Aceite De Oliva
Sal Y Pimienta
2 Ajos Picados

Preparación

El pulpo lo he comprado en la pescadería ya cocido, lo venden así, limpiarlo un poco y quitarle la boca, trocearlo.
En un bol alto meter el pulpo, los pimientos y la cebolleta a trozos, los tomatitos deseados patidos en cuatro, los ajos picados.
Añadir el vinagre y el aceite hasta cubrir, salpimentar darle un meneo a la ensalada y reposar minimo una hora, para que coja sabor el pulpo.

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