Petitchef

Tabulé o Tabbouleh, ensalada libanesa muy aromática y fresca

¿Buscas una comida ligera y refrescante para la hora del almuerzo? ¡Prueba nuestro tabulé libanés! Una ensalada árabe sin cocción que promete una verdadera explosión de sabor en boca. A la base de bulgur vamos a añadirle unos condimentos que no sólo darán sabor y color a nuestro plato. Menta, aceite, limón, tomate... En resumen, una mezcla realmente excitante ;-)

Entrante
4 porciones
15 min
1 hora
Fácil
158 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

4
Costo estimado: 3.22 (0.8€/porción)

Preparación

  • Enjuagar el bulgur varias veces, escúrralo y colócalo en un bol.
  • Lavar y cortar los tomates en dados pequeños. Pelar y picar la cebolla en cuadrados pequeños. Añadir al bol y mezclar.
  • Lavar, secar el perejil y la menta. Retirar las hojas de los tallos. Pica sólo las hojas. Añadir al bol y mezclar.
  • Exprimir el juego de dos limones y añadir al bol. Condimentar con sal, pimienta y añade un chorreón de aceite de oliva. Mezclar
  • Refrigerar durante una hora.
    Y listo!

Consejos y trucos:

¿Cómo cocinar el bulgur? En esta receta no necesitamos cocinar cocer el bulgur en una cacerola con agua hirviendo. Se va a hidratar gracias a la fuerza cítrica del limón y el resto de ingredientes líquidos (aceite de oliva, jugo de tomate…) durante el tiempo de refrigerado.

¿Puedo sustituir el bulgur por cuscús? A la hora de hacer tabulé puedes usar uno u otro. El bulgur es más usado en el tabulé que se hace en Líbano y el cuscús en Marruecos y el Norte de África. ¡Los dos son deliciosos!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 158Kcal
  • Carbohidratos: 20.6g
  • Grasa total: 4.4g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 4.6g
  • Azúcar: 3.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Información nutricional para 1 porción (212g)
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo


Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Tabulé o Tabbouleh, ensalada libanesa muy aromática y fresca
Tabulé o Tabbouleh, ensalada libanesa muy aromática y fresca - foto 2
Tabulé o Tabbouleh, ensalada libanesa muy aromática y fresca - foto 3
Tabulé o Tabbouleh, ensalada libanesa muy aromática y fresca - foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

PABLO de Argentina, 25/04/2024

Hay que hacerle una estatua al que inventó el TABBULE. Gracias Petitchef.
PABLO (de Argentina)

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tabulé, la receta refrescante del verano
Tabulé, la receta refrescante del verano
6 porciones
15 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
6 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ensalada caprese fresca italiana
Ensalada caprese fresca italiana
2 porciones
10 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Cómo cocinar pasta fresca
Cómo cocinar pasta fresca
2 porciones
Fácil
4 / 5
Receta Cómo hacer pasta fresca al huevo: garganelli
Cómo hacer pasta fresca al huevo: garganelli
3 porciones
54 min
Fácil
5 / 5

Artículos relacionados

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar

Los últimos artículos

En el supermercado: Cómo reconocer un buen matcha ¡Todo lo que necesitas saber para elegir la mejor opción! En el supermercado: Cómo reconocer un buen matcha ¡Todo lo que necesitas saber para elegir la mejor opción! Todo lo que hacemos mal al usar la freidora de aire: Los 10 errores más comunes y cómo solucionarlos Todo lo que hacemos mal al usar la freidora de aire: Los 10 errores más comunes y cómo solucionarlos El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto