Bombones Ferrero Rocher caseros

Preparación

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  Tostar las avellanas durante 10 minutos en el horno precalentado a 180°C.
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  Dejar enfriar las avellanas antes de retirar la piel frotándolas entre los dedos.
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  Reservar 75 gr de avellanas tostadas y mezclar con las crêpes dentelles en una picadora.
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  Verter una gran cantidad de esta mezcla en un bol con la crema de avellana para untar. El resto se utilizará más adelante para enrollar los ferreros.
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  Mezclar bien y meter el bol en la nevera durante una hora.
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  Tomar una cucharada sopera de la mezcla. Colocar una avellana tostada entera en el centro de la masa y formar una bola con las manos.
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  Pasar la bola por el resto de la mezcla de avellanas + crêpe dentelle que reservamos en el paso 4.
  *Podrás hacer unos 10 ferreros
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  Colocar las bolas formadas en un plato y reservar en el frigorífico durante 1 hora.
  *Si quieres que estén frías, colócalas en la nevera durante 45 minutos y luego en el congelador durante 15 minutos.
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  Picar 60 gr de avellanas y mezclar con el chocolate negro fundido.
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  Sumergir los bombones en la mezcla de chocolate fundido y avellanas y cubrirlos bien. Escurrir si es necesario.
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  Colocar los bombones recubiertos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y enfriar durante al menos 30 minutos.
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  ¡Y eso es todo, los bombones Ferrero rocher están listos!