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ALCACHOFAS AL ESTILO DE MI MADRE

Name: Alcachofas al estilo de mi madre
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de alcachofas; 1 vasito de vino blanco; 1 vasito de agua; 1/4 de vaso aceite de oliva (vaso de los del agua); 1 huevo cocido; 50 gr. jamón cortado en daditos; Colorante, pimienta, sal; Pan rallado 2 cucharaditas; 1 Hoja de laurel

Alcachofas guisadas con jamón y huevo duro

Plato

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

(4/5 - 9 votos)
22

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Ingredientes

1 bote de alcachofas
1 vasito de vino blanco
1 vasito de agua
1/4 de vaso aceite de oliva (vaso de los del agua)
1 huevo cocido
50 gr. jamón cortado en daditos
Colorante, pimienta, sal
Pan rallado 2 cucharaditas
1 Hoja de laurel

Preparación

Las alcachofas se van poniendo en un bol con agua y perejil o vinagre para que no se oxiden.
Los huevos se cuecen.
En una olla se pone el vino, el aceite, 2 cucharaditas de pan rallado, colorante, sal, pimienta y laurel.
Cuando empiece a hervir se ponen las alcachofas y el vasito de agua
Se dejan cocer tapadas a fuego medio
Casi a final de la cocción se le añade huevo picado y el jamón
Se prueba de sal, le añadimos si hace falta.
Dejamos hervir un ratito, con la olla destapada hasta dejar la salsa a nuestro gusto de espesor

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