Petitchef

Arroz en colorao con espárragos

Plato
2 porciones
30 min
35 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Hervimos el pimiento rojo en un poco de agua durante 3 minutos.

    Dejamos enfriar. Retiramos el rabo y despepitamos. Lo metemos en el vaso de la batidora con 100 ml del líquido de cocción.
  • Freímos en aceite de oliva la rebanada de pan y los 3 dientes de ajo pelados y entero. Añadimos al vaso. Pasamos por la batidora. Huele muy bien.
  • Preparamos los espárragos. Limpiamos, partimos en trozos de unos 2 cm, dejando las puntas aparte ya que necesitan menos cocción.
  • Rehogamos los espárragos hasta que se doren en una olla, incorporamos el pimentón y los cominos, damos una vueltas, luego el arroz, rehogamos y luego añadimos agua hirviendo y la mezcla del pimiento rojo.
  • Quedó un arroz húmedo, jugoso, casi un risotto, muy cremoso gracias a ese majado. Apartar a los 20 minutos y quedó enterito, en su punto pero eso depende del tipo de arroz que uses.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar


Artículos relacionados

La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con arroz La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con arroz 12 recetas ligerísimas con espárragos 12 recetas ligerísimas con espárragos Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar

Los últimos artículos

El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares! Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto