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Arroz verde con salmón y gambitas
Arroz verde con salmón y gambitas
Preparación
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Freir el ajo laminado en aceite, cuando este dorado,añadir las espinacas y sofreirlas con el ajo.
Trituramos las espinacas con medio vaso de agua .
Reservamos.
En la misma paellera freimos la cebolla picada no muy fina.
Cuando esté frita, sofreimos el arroz, añadimos las espinacas trituradas y mezclamos todo bien.
Cubrimos con agua,cocemos el arroz aproximadamente 15 min, y cuando falten 5 minutos añadimos las gambitas.
Mientras se hace el arroz, preparamos el salmón, el cual habremos aderezado con eneldo, sal y aceite.
Ponemos en el microondas, para 4 lomos yo lo puse 5 minutos a máxima potencia.
Cuando tengamos el arroz en su punto, disponemos los lomos de salmón por encima,tapamos con un trapo de cocina y dejamos reposar 5 minutos
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Comentarios de los miembros:
Muy rica y fácil.¡ Enhorabuena!
Esta reposando en la sartencita...y la pinta que tiene y el olor...in-mejorable. Gracias por compartir.
Me parece una receta sencilla y muy nutritiva, creo que la provaré.