Espaguetis negros con champiñones, gambas y guindilla. (mis espaguetis piratas)

Ingredientes

• 250 gr de espaguetis negros
• aceite de oliva virgen extra
• 200 gr de champiñones lavados y cortados en láminas
• 200 gr de gambas crudas
• 1 cayena
• 1 diente de ajo
• sal

Preparación

• Ponemos en una olla agua a calentar con sal y un chorrito de aceite, cuando esté hirviendo añadimos los espaguetis y dejamos cocer 7 minutos. Reservamos.
• En una sartén grande sofreimos un diente de ajo, cuando esté doradito añadimos los champiñones y movemos bien. Cuando se haya consumido el agua que sueltan, añadimos las gambas y la cayena.
• Cuando estén hechas las gambas añadimos los espaguetis y lo revolvemos todo bien para que cojan el sabor. Rectificamos de sal. Servimos calientes.

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