Espinacas con crema de gorgonzola

Preparación

• Ponemos a hervir las espinacas, procurando que no queden totalmente cocidos.
• Ponemos crema de gorgonzola en el fondo de un utensilio para el horno, encima las espinacas bien escurridas y cortada a pequeños trozos.
• Volvemos a poner crema de gorgonzola encima, como si fuera una bechamel, acabamos con queso emmental. Lo ponemos a gratinar en el horno.
• Es un plato que me ha sorprendido por la ligereza y a la vez es muy sabroso, ya que el gorgonzola no deja indiferente.