LA ÚLTIMA RECETA DE ALCACHOFAS POR ESTE AÑO.

Preparación

• Hacemos un salteado con los ajos laminados, las gulas y el potón a pedacitos, añadiendo el perejil al final .
• Previamente como siempre, cocemos las alcachofas, y cuando aún están algo enteras, las vaciamos y limpiamos los pelillos para rellenarlas.
• Las rellenamos con nuestro salteado y las terminamos de cocer, en mi caso al microondas.
• Las servimos con un poco de perejil picadito y un chorrito de aceite de oliva en crudo.