Petitchef

Pollo en salsa en olla rápida

Una receta sabrosa para mojar pan.

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

1
Costo estimado: 6.76 (6.76€/porción)

Preparación

  • Trocear el pollo y salpimentar. Picar la cebolla, trocear el pimiento y las zanahorias. Cortar en láminas los ajos.
  • Sofreír en la olla con aceite de oliva, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo, unos 5 minutos.
    Añadir el pollo y cocinar hasta que se dore un poco. Añadir el pimentón y dar unas vueltas. Verter el vino y dejar que evapore el alcohol.
  • Poner agua hasta cubrir el pollo. Añadir la media pastilla de caldo concentrado, la hoja de laurel y el tomillo.
  • Cerrar la olla rápida y cuando suba la válvula o empiece a girar (según la olla), contar 15 minutos.
    Cuando ya se pueda abrir la olla, la abrimos. Sacar el pollo y dejamos reservado.
  • Retirar la hoja de laurel y triturar con la batidora la salsa. Volver a introducir el pollo en la salsa y dejar cocinar unos minutos
  • Y listo!

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Pollo con champiñones en salsa


Preguntas:

Cuando tengo que moler la salsa es con todo y zanahorias?

Responder Petitchef:

Una vez cocinados todos los ingredientes (incluidos pimiento, cebolla ajo, zanahoria) en la olla rápida, quitaremos el pollo y la hoja de laurel y trituraremos. Volvemos a meter el pollo en la salsa y cocinamos unos minutos más.




Comentarios de los miembros (11):

Yolanda DM, 27/07/2024

Es riquísima desde que la hice la primera vez hasta ahora todo un acierto mis hijos se comen la salsa a cucharadas. Todo un acierto la verdad.

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Marcos Molina, 09/01/2024

Gracias Anabel por esta riquísima receta de pollo en olla exprés. Hoy mismo la he preparado por vez primera y ha quedado deliciosa. Dos toques personales: en lugar de agua y una pastilla de Avecrem, he utilizado caldo de Pollo. Asimismo, para evitar una salsa demasiado líquida, he puesto menos caldo y ha sido un acierto. Ha quedado una salsa cremosa exquisita. El pollo, tierno y sabroso. Saludos desde Mallorca.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Paqui, 12/10/2021

Se me ha quedado la salsa muy líquida , he cubierto de agua el pollo como dice la receta, no se que habrá podido fallar

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Hola, no es problema. Una vez haya terminado la cocción, abre la olla rápida según las instrucciones y cocina a fuego vivo sin la tapa. Así el líquido extra se evaporará y los sabores se concentrarán.

Roxi, 31/03/2021

Aquí les dejo una página que me ha servido mucho elegir una buena olla express https://comprarmejores.es/ollas-express

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Inmacisa, 05/07/2020

Impresionante la salsa.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra que te haya gustado esta receta que Anabel compartió con todos nosotros. Saludos del equipo! :)

Miguel Cerrudo, 26/06/2019

Se te saltan la lagrimas con una salsa tan buena.....
Increible!!!!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Janalones, 08/05/2019

Agradecer la receta y su explicación... Cantidades perfectas e instrucciones sencillas para un plato fácil, rápido y sabroso

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
28/06/2023

Me ha salido perfecta y deliciosa. Muchísimas gracias !!

(0) (0) Abuso
Leticia, 24/04/2023

Cuando tengo que triturar para hacer la salsa es con todo y zanahorias?

(1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Una vez cocinados todos los ingredientes (incluidos pimiento, cebolla ajo, zanahoria) en la olla rápida, quitaremos el pollo y la hoja de laurel y trituraremos. Volvemos a meter el pollo en la salsa y cocinamos unos minutos más.

isabel_p2015_1_2, 09/03/2022

Exquisito y fácil de hacer

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Respuesta Petitchef:

Gracias! :)


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