Cortamos las pechugas a trocitos no muy grandes y salpimentamos. Pasamos por harina y freímos en la sartén, lo justo para sellarlas un poco.
En la olla rápida, echamos la pechuga, el tomate triturado, el vino blanco, el agua, los champiñones y la cebolla y espolvoreamos con hiebas provenzales. Removemos todo y ponemos al fuego.
Pondremos la posición 2 de la olla y cuando empiece a hervir (que subirán los dos anillos) contamos 6 minutos.
No hace falta más tiempo, porque el pollo ya está prácticamente hecho, sólo es para ligar todos los ingredientes y que salga una salsita más o menos espesa y que coja el pollo todo el sabor.
La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con pollo
¿Pechuga de pollo seca? Estas son las cocciones que harán que te quede jugosa y sabrosa ¡siempre!
18 maneras de cocinar el pollo con un toque asiático
El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región!
Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos
Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!
