Petitchef

ReceHogaradas - Pollo con puerros y aguacate

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil
552 Kcal

Ingredientes

1
Costo estimado: 3.76 (3.76€/porción)

Preparación

  • Abrimos una pechuga a modo de libro, si ya las tenemos abiertas utilizamos dos, para colocar una encima de la otra. Echamos sal al pollo y en el medio de la pechuga colocamos unas rodajas de limón y sazonamos con tomillo, fresco o como en mi caso, en especia. Cerramos la pechuga y la echamos en una sartén con un poco de aceite para que se vaya haciendo.
  • Cortamos el aguacate, le sacamos la pepita y con una cuchara sacamos toda la carne en un bol. Anadimos, sal, aceite, un chorrito de vinagre y vamos desmenuzándolo con el tenedor. No hace falta emulsionarlo mucho, así que unos toques de tenedor serán suficientes para unir los ingredientes y que quede hecho un puré.
  • Cortamos unos aritos de puerro y los echamos en la sartén junto con el pollo, para que se vayan pasando despacito. Una vez que veamos que la pechuga de pollo está bien pasada, tanto por dentro como por fuera, toca emplatar. Optar por echar el puré de aguacate en un molde cuadrado, en un lateral poner el ajo puerro y en el centro la pechuga.
  • Una vez colocado todo, el el sartén donde hemos pasado el pollo añadimos un poco más de aceite, que se unirá al jugo que soltó la carne, y echamos un poquito de pimentón, con cuidado de que no se nos queme y también un poco de limón. Lo echamos por encima al gusto, además de rico queda muy bonito como decoración.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 552Kcal
  • Carbohidratos: 14.4g
  • Grasa total: 34.5g
  • Grasa sat.: 5.3g
  • Proteínas: 33.6g
  • Fibras: 15.1g
  • Azúcar: 13.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Información nutricional para 1 porción (501g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada
Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada
8 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Quesadillas con pollo y aguacate
Quesadillas con pollo y aguacate
4 porciones
50 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Puerros cremosos para el acompañamiento
Puerros cremosos para el acompañamiento
4 porciones
50 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Puerros gratinados con jamón cocido y queso
Puerros gratinados con jamón cocido y queso
3 porciones
40 min
Fácil
5 / 5
Receta Hummus de aguacate
Hummus de aguacate
4 porciones
5 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Carbonara de aguacate
Carbonara de aguacate
2 porciones
15 min
Fácil
4.5 / 5

Artículos relacionados

La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con pollo La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con pollo ¿Pechuga de pollo seca? Estas son las cocciones que harán que te quede jugosa y sabrosa ¡siempre! ¿Pechuga de pollo seca? Estas son las cocciones que harán que te quede jugosa y sabrosa ¡siempre! 18 maneras de cocinar el pollo con un toque asiático 18 maneras de cocinar el pollo con un toque asiático

Los últimos artículos

El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares! Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto