Petitchef

CHARLOTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Esta mousse de con chocolate es una verdadera maravilla gastronómica.

Postre
2 porciones
30 min
20 min
Fácil
1470 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 5.93 (2.97€/porción)

Preparación

  • Forramos el aro de un molde desmontable con papel film y cubrimos el fondo y las paredes con los bizcochos.

    Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría.
  • Montamos las claras a punto de nieve fuerte. Reservamos.
  • Fundimos el chocolate con la cucharadita de mantequilla en el microondas. Podemos añadir en este punto un chorrito de licor o de café, si nos gusta, para darle un puntito distinto. Dejamos que el chocolate se temple un poco.

    Montamos la nata.
  • Escurrimos la gelatina y la incorporamos al chocolate. Se deshará con el calor residual. Mezclamos bien para asegurarnos de que se ha integrado convenientemente.

    Mezclamos la nata con el chocolate con movimientos suaves y envolventes.
  • Incorporamos a la mezcla anterior, las claras batidas, con más delicadeza todavía, para que no se nos asusten y se nos bajen.

    Vertemos la mezcla sobre el molde que tenemos preparado y lo llevamos al congelador un mínimo de 2 horas.
  • Sacamos y adornamos tal y como nos dicte nuestra imaginación. Bolitas de tres chocolates , 2 Afher Eight cortados en triángulo y un lazo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 1470Kcal
  • Carbohidratos: 83.6g
  • Grasa total: 115.9g
  • Grasa sat.: 59g
  • Proteínas: 18.5g
  • Fibras: 9.3g
  • Azúcar: 55.8g
  • ProPoints: 41
  • SmartPoints: 66
Información nutricional para 1 porción (383g)

También te puede gustar

YouTube

Charlota de chocolate fácil


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Charlota de chocolate fácil
Charlota de chocolate fácil
8 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Charlota de tiramisú sin huevo
Charlota de tiramisú sin huevo
6 porciones
5 h 20 m
Fácil
5 / 5
Receta Charlota de peras y almendras tostadas
Charlota de peras y almendras tostadas
6 porciones
4 h 35 m
Fácil
4.4 / 5
Receta Charlota de fresas fácil y rápida
Charlota de fresas fácil y rápida
8 porciones
20 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Pastel de chocolate negro mousse
Pastel de chocolate negro mousse
8 porciones
25 min
Fácil
4.6 / 5

Artículos relacionados

Los beneficios del chocolate y sus recetas Los beneficios del chocolate y sus recetas Comida en miniatura de Shay Aaron Comida en miniatura de Shay Aaron Nuestras 20 mejores recetas con nata montada o chantilly Nuestras 20 mejores recetas con nata montada o chantilly

Los últimos artículos

En el supermercado: Cómo reconocer un buen matcha ¡Todo lo que necesitas saber para elegir la mejor opción! En el supermercado: Cómo reconocer un buen matcha ¡Todo lo que necesitas saber para elegir la mejor opción! Todo lo que hacemos mal al usar la freidora de aire: Los 10 errores más comunes y cómo solucionarlos Todo lo que hacemos mal al usar la freidora de aire: Los 10 errores más comunes y cómo solucionarlos El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto