Ponemos a calentar la nata y le echamos el chocolate cortado en trocitos o rallado para que vaya disolviendose, moviendo continuamente.
Cuando este disuelto dejamos hervir un poco y justo cuando empiece le añadimos el sobre de flan, moviendo de nuevo para mezclar todos los ingredientes.
Dejamos hervir y mientras vamos caramelizando el molde que vayamos a utilizar. Llenamos y a la nevera a dejar que se enfrie.