Mousse de cappuccino

Name: Mousse de cappuccino
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gramos de leche condensada; 2 huevos medianos; 100 ml de buen café solo; 200 ml de nata para montar; 50 gramos de azúcar glas; Cacao en polvo para espolvorear

El mejor final para una comida perfecta no es el postre. No, el mejor final para una comida perfecta es un café perfecto.

Postre

6 porciones

30 min

2 min

Medio

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Ingredientes

200 gramos de leche condensada
2 huevos medianos
100 ml de buen café solo
200 ml de nata para montar
50 gramos de azúcar glas
Cacao en polvo para espolvorear

Costo estimado: 2.17€ (0.36€/porción)

Preparación

Mezclar los huevos y la leche condensada en un bol. Añadir progresivamente el café y mezclar de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.
Pintar con mantequilla o unas gotas de aceite el interior de los recipientes que se van a utilizar, preferiblemente del tamaño de una taza de café.

Verter en ellos la mezcla sin llenarlos más de 3/4 partes.
Poner en el microondas a máxima potencia 2 minutos.

Dejar reposar 2 minutos sin abrir la puerta, y poner 1 minuto más a máxima potencia.
Dejar enfríar el postre a temperatura ambiente. Una vez frío, poner en el frigorífico al menos 3 horas antes de servirlo.
En el momento de servirlo, montar la nata con el azúcar glas, probarla y rectificar de dulce. Repartirla entre los recipientes, espolvorear con cacao en polvo y servir inmediatamente.