Tarta mousse de melocotón II

Name: Tarta mousse de melocotón ii
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de nata para montar; 3 cucharadas de azúcar; un bote pequeño de melocontón; 3 hojas de gelatina; 4 sobaos; 100 g de nata; una cucharada de azúcar; estrellitas

Este postre debe caerse por tierra

Postre

8 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

300 g de nata para montar
3 cucharadas de azúcar
un bote pequeño de melocontón
3 hojas de gelatina
4 sobaos

Decorar:

100 g de nata
una cucharada de azúcar
estrellitas

Preparación

Se tritura el melocotón escurrido, reservando dos trozos. Se calienta un poco del melocotón triturado, y se disuelve la gelatina hidratada, despues se echa en el melocotón, y revuelve bien.

Se deja un poco para la capa de arriba de la mousse.
Se monta la nata con el azúcar y se va añadiendo poco a poco el melocotón triturado.

En un molde desmontable, se cubre de sobaos desmenuzados, y se apreta bien, se echa un poco del almibar del melocotón.
Se cubre las paredes de lonchas finas de melocotón, se echa la mousse de melocontón, y se deja en la nevera una hora para que cuaje un poco.
Se echa encima el melocotón triturado reservado, y a la nevera hasta el dia siguiente, que se decorara, con nata montada, y estrellitas, y unas láminas finas de melocotón formando una rosa , para el centro.

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