Trufas a la naranja de belenciaga

Ingredientes

• 250 g chocolate Dolca con leche
• 250 g de chocolate Dolca negro
• 200 cucharadita de nata 35% MG
• La piel de una naranja rallada
• 2 cucharadas de brandy

Preparación

• Poner en un bol la nata con el chocolate y calentarlo en el microondas durante un par de minutos, terminando de deshacerlo removiendo con una cuchara para que no se queme.
• Echar la piel de naranja rallada y mezclar unos segundos hasta formar una pasta homogénea.
• Añadir si se desea un chorrito de brandy
• Verter la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta y rizada, pinzar la manga justo al lado de la boquilla para que no se salga y meter en el frigo hasta que endurezca un poco.
• Llenar cápsulas de papel parafinado del tamaño pequeñito y volver a guardar en el frigorífico hasta que estén completamente frías.

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