Galletas crujientes de Chocolate (Crunchy chocolate biscuits)

Name: Galletas crujientes de chocolate (crunchy chocolate biscuits)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Chocolate amargo 400 g + 200 g en trozos para decorar; Azúcar 340 g; Mantequilla 55 g; Harina 60 g; Huevos 4; Polvos de hornear 1 tsp; Extracto de vainilla 2 tsp; Sal ½ tsp

Postre

2 porciones

20 min

Fácil

Galletas crujientes de Chocolate (Crunchy chocolate biscuits)

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Ingredientes

Chocolate amargo 400 g + 200 g en trozos para decorar
Azúcar 340 g
Mantequilla 55 g
Harina 60 g
Huevos 4
Polvos de hornear 1 tsp
Extracto de vainilla 2 tsp
Sal ½ tsp

Preparación

Derretir a baño maría 400 gr de chocolate con la mantequilla. Retirar del fuego. Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar el chocolate derretido con la mantequilla. Mezclar. Agregar el extracto de vainilla. Mezclar bien.
Cernir en un bowl la harina, con la sal y los polvos de hornear. Agregarla a la mezcla de chocolate,mantequilla, azúcar y huevos.
Mezclar delicadamente y agregar los trozos de chocolate. Poner en el refrigerador por al menos 30 minutos. Mientras tanto encender el horno a 180ºC.
Cubrir una bandeja con papel mantequilla. Distrubuir la masa sobre la bandeja con una cuchara. Llevar al horno por unos 20 minutos.

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