Petitchef

Mermelada de Calabaza Receta Sencilla

Aperitivo
6 porciones
15 min
20 min
Fácil
525 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 2.71 (0.45€/porción)

Preparación

  • Pelar la calabaza y, en un recipiente grande, partirla en trozos como si fuesemos a hacer una tortilla de patata, extender la calabaza y cubrir esta con el azúcar, el zumo de la naranja y del limon, la canela y la vainilla y dejar reposar todo junto durante toda la noche.
  • Se quedará la calabaza como reblandecida y el azúcar se habrá licuado. Al día siguiente ponerlo a fuego suave en la cubeta de la fussion , 140º menu manual 30 minutos , tapa de cristal, triturar con la batidora o la thermomix o mycook.
  • Si no la cocéis al fuego hacerlo de la misma manera y que la cocción sea lenta.Si vemos que la textura no nos ha quedado tan espesa, volvemos a poner a 140º unos minutos más hasta conseguir el espesor que nos guste. Se conserva bien durante bastante tiempo en la nevera pero también se puede envasar al vacío

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 525Kcal
  • Carbohidratos: 129g
  • Grasa total: 0g
  • Grasa sat.: 0.1g
  • Proteínas: 0.7g
  • Fibras: 1.7g
  • Azúcar: 126.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 31
Información nutricional para 1 porción (243g)
Sin gluten
Vegetariano

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Mermelada de ciruelas casera


Fotos

Mermelada de Calabaza Receta Sencilla
Mermelada de Calabaza Receta Sencilla - foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

21/05/2015

Genial

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/02/2014

Riquisima

(0) (0) Abuso
02/12/2013

Mañana la hago

(0) (0) Abuso
13/05/2013

SENCILLAMENTE EXCELENTE

(0) (0) Abuso
21/10/2011

Suave al paladar a los niños les encanta.

(0) (0) Abuso
17/07/2011

Me parece sencilla y adecuada a mis mermeladas, yo soy de aprovechar mucho las frutas ytomates

(0) (0) Abuso

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