Samosas de atún y tomate

Preparación

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  Prepara el relleno:
  Escurre el atún, luego desmígalo y mezcla con el tomate cortado en trozos pequeños y la cebolla picada. Salpimenta.
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  Corta las hojas de brick en 2. Pliega cada hoja en 2 y coloca una cucharada de relleno en el extremo de la hoja. Dobla en forma de triángulo.
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  Pinta la parte restante con huevo batido y pega el borde presionando para cerrar la samosa.
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  Pon las samosas sobre una bandeja con papel sulfurizado. Pinta las samosas con aceite de oliva por cada lado.
  Hornea 10 min a 200°C.
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  Y listo!