Bonito a la plancha con fritada de ajos y pimientos asados

Ingredientes

• Filetes de Bonito
• Ajos
• aceite y sal
• Pimientos asados
• Cebolla tierna.

Preparación

• Los filetes de bonito hacerlos a la plancha con fuego fuerte (vuelta y vuelta ), mientras hacer una fritada de lonchas de ajo (con poco aceite) y verter por encima. Los pimientos una vez asados y pelados, hacer tiras y en un bol poner junto a la cebolla cortada en juliana, aliñar con sal aceite y el propio jugo de los pimientos.

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