Para preparar unos deliciosos tacos y compartirlos con amigos y familia. Espero conseguir un poco de sabor a México desde España.
Que es el achicote
Responder:El achiote es un condimento mexicano, hecho con semillas de esa planta, harina de maiz, vinagre, sal y especias.
Les recomiendo mucho esta receta, no soy mexicana pero me encanta su comida, el achiote como aprendi hoy alla le conocen como annato, mas que sabor da color rojo por lo que si hay algun ingrediente que de color sin sabor pueden utilizarlo. Aqui en mi pais El Salvador utilizamos el achiote para colorear otras comidas
Yo la he hecho, la receta es muy buena, la carne sale deliciosa y abundante. Un saludo desde Chichicastenango.
Esa es una version muy pero muy lejana de la cochinita pibil, la cual se hace en trozo , el achiote se deslie en naranja agria y la carne se cocina envuelta en hoja soasada de platano
¡Qué pena...! No me dio tiempo de ir a El Caribe a por el achiote, y eso que nunca me falta en la despensa.
Gracias por dar a conocer esta receta de Mi mexico querido y que la la conozcan internacionalmente es requisima saludos desde zacatecas mexico.
Una comida muy extraña para mi aunque me parece que tiene que estar muy buena,pero no se lo que es el achiote
Gracias Lucía, nos alegra mucho saber que has disfrutado de esta receta :D Un saludo para ti de parte de Petitchef :)