Recetas de hojaldre de carne
23 recetas
La masa de hojaldre es una de las más clásicas, tanto para repostería como para empanadas, empanadillas y timbales.
Es algo más trabajosa que otras masas, pero el resultado vale la pena, ya que su textura en capas, su sabor suave y su presentación serán un acierto seguro en la mesa.
Además de para las típicas tartas, base de milhojas, cañas de crema, etc., cualquier receta de carne o pescado asado al horno envuelto en una masa de hojaldre resulta no sólo exquisita, sino espectacular.
Pastel de carne con hojaldre
Plato Fácil 1 h 20 m 561 kcal
Ingredientes: 200 gr de carne de cerdo picada 200 gr de carne de ternera picada 6 huevos 1 diente de ajo 1 chalota (o cebolla pequeña) sal pimienta tomillo...
Hojaldres de carne estofada, zanahorias y ciruelas
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 plancha de masa de hojaldre carne picada 2 o 3 zanahorias cocidas media cebolla 1 puerro 6 ciruelas sin hueso 1 cdta de curry 1 cdta de canela 2...
Hojaldre de carne picada con tomate
Entrante Medio 1 hora 577 kcal
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre (fresco o congelado) 250 gr de carne picada de cerdo 250 gr de carne picada de ternera 2 huevos cocidos 1 cucharadita de ajo...
Redondo de carne picada encamisada con hojaldre
Plato Difícil --
Ingredientes: 200 gr de cebolla brunoise. 1 diente de ajo picado 3 cucharadas de copos finos de avena 3 lonchas de bacon ahumado frito y cortado a tiritas 2...
Pastel de carne en hojaldre
Entrante Fácil 45 min 557 kcal
Ingredientes: Una hoja de hojaldre 500 g de ternera picada Un pimiento verde ½ pimiento rojo Una cebolleta grandecita fresca Ajo en polvo un pellizco Un buen...
Rollo de carne con abrigo de hojaldre
Entrante Fácil 50 min 1384 kcal
Ingredientes: 100 g de queso parmesano 1/2 tarrina de bacon ahumado 150 g de jamón york en un trozo 2 huevos 1/2 kg de carne picada láminas de jamón york queso...
Trenza de hojaldre con carne y jamón
Plato Fácil 35 min 270 kcal
Ingredientes: 1 placa de hojaldre por cada trenza 3 lonchas de queso para la base Carne Jamón
Empanada de hojaldre
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Carne picada o troceada Champiñones en láminas Media cebolla picada 2 dientes de ajos Sal pimienta 1 masa de hojaldre Tomate frito Lonchas de...
Rollitos de hojaldre con cebolla caramelizada
Entrante Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 hoja de hojaldre rectangular. 1/2 kilo de carne picada, (yo pongo 1/2 de cerdo y 1/2 de ternera, queda más jugosa). 1 cebolla pequeña. 2 dientes...
Trenza de hojaldre salado.
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Para el de verdura: espinacas 300 gramos requeson 250 gramos. piñones y pasas. masa de hojaldre una lamina. El de carne: Hamburguesa de ternera 1 o...
Trenza de hojaldre
Otro Medio 50 min 675 kcal
Ingredientes: Una placa de hojaldre Carne picada Cebolla Setas y champiñones
Paquetes de hojaldre rellenos
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 1 huevo para pintar hojaldre de carne barbacoa 1/2 kg de carne picada Especias: orégano, ajo en polvo, pimienta negra,...
Buñuelos de hojaldre rellenos de ternasco
Entrante Fácil 30 min 964 kcal
Ingredientes: 300 g carne picada de Ternasco de Aragón. aceitunas sin hueso 1 cebolla de Fuentes perejil sal y pimienta al gusto 8 huevos de codorniz pasta de...
Pizza de hojaldre
Plato Medio 50 min 192 kcal
Ingredientes: un paquete de hojaldre fresco carne a la boloñesa un huevo duro queso rallado para pizza jamón york en lonchas finas aderezo en hierbas para pizza...
Sopa de setas con hojaldre (sopa de bolets amb pasta de full)
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: para hacer el caldo de pollo: alitas de pollo gallina zanahoria puerro apio y puerro. setas variadas: fredolics rovellons llanegas camagrocs...
Entrecôte relleno y envuelto en hojaldre; el 2º plato de la cena
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Mantequilla Y el jugo de la carne como base Salsa Perrys Mostaza Nata Un chorrito de brandy Perejil y una seta grande bien picaditos
Mi primera empanada de carne
Plato Fácil 50 min 1159 kcal
Ingredientes: 2 masas de empanadas carne picada de cerdo (butifarra) cebolla tomate frito 1 huevo
Rollo de carne con cama de repollo
Plato Fácil 1 h 10 m 1102 kcal
Ingredientes: Plancha de hojaldre (230 g) 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 tomate pequeños 150 g alubias rojas en conserva 75 g maiz dulce 200 g carne picada...
Empanadillas de carne
Aperitivo Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 250 g. de carne picada de ternera 3 salchichas de Frankfurt 16 obleas para empanadillas 1 cebolla 1 pimiento 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua...
Empanada de carne, verduras y huevo
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre fresco 300 g de carne de ternera picada 2 huevos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 100 g bacon 2 cucharadas de...
Pastel de carne con boletus
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: una placa de hojaldre 300g carne picada boletus edulis 1 cebolla 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan 1 huevo 1 cebolleta fresca 1 diente de ajo...
Empanada de jabalí
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Masa de hojaldre . Carne guisada, en esta ocasión de jabalí. Un huevo para pintar.
Empanada de pollo
Plato Fácil 45 min 620 kcal
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresco 2 huevos carne de pollo tiras de bacon dátiles cebolla 2 cucharadas de tomate frito 3 lonchas de queso Aceite de oliva...
