Brigadeiros de coco

Preparación

• 
  En una cacerola a fuego medio, fundir la mantequilla. Añadir la leche condensada.
  Mezclar a fuego lento hasta que la preparación se despegue del fondo de la cacerola (más o menos 10 min)
• 
  Apartar del fuego e incorporar 100 gr de coco rallado. Verter la mezcla en un plato o bandeja engrasado con mantequilla y dejar enfriar.
• 
  Una vez bien frío, poner un poco de aceite en nuestras manos, y coger un poco de masa con una cucharilla para hacer bolas.
  Rebozar en coco rallado.
• 
  Y listo!