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Chorizo Italiano

Name: Chorizo italiano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Para 1 1/2 kg. de Chorizo; 1 1/2 kg. Carne de Cerdo picada(de preferencia Paleta es más económica); 2 cucharadas Ajo picado; 1 1/2 cucharada Semillas de Hinojo (Fennel) tostadas; 1 cucharada Sal; 1 cucharada Pimienta Negra recién molida; 1 cucharada Pimienta Cayena(Cayenne Pepper); 2 cucharadas Perejil fresco picado; 4 cucharadas Vino tinto; Opcionales; 1/2 cucharada Anis común; 2 cucharadas Paprika(Pimentón Español) si le gusta el Chorizo ColoradoPreparación

Me encanta hacer estas cosas, son una debilidad para el paladar, Chorizo Criollo Argentino, Chorizo Criollo Boliviano y ahora Chorizo Italiano, le tenía cosas a estas preparaciones, pero definitivamente supere todos esos aspectos y ahora me doy el gusto de preparar y comer...cada vez que yo quiero

Otro

8 porciones

30 min

Medio