Name: Pastel de nata y granada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 1 yogurt de fresa; 1/2 medida de yogurt de aceite; 1 y 1/2 medidas de yogurt de azúcar; 2 medidas de yogurt de harina de repostería; Un poco más de la mitad de un sobre de levadura; Una pizca de sal; Mantequilla para engrasar el molde; 1 vaso de leche entera azucarada.; 500 g de nata para montar (35%M.G.); 80 g de azúcar glasé; 2 cucharadas soperas de queso Philadelphia; Lápiz pastelero de chocolate; 1 granada

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos durante 6 minutos. Añadir el yogurt y batir. Incorporar el aceite a la mezcla. Añadir el azúcar y la sal, seguir batiendo.
Tamizar la harina con la levadura e incorporarlas con una cuchara haciendo movimientos envolventes hasta que queden bien integradas a la mezcla.
Hornear durante unos 40 minutos y dejar enfriar en una rejilla. Semimontar la nata, añadir el azúcar y el queso y terminar de montar del todo.
Partir el bizcocho en tres capas, bañarlas con la leche azucarada y rellenarlas con nata. Cubrir los laterales y la tapa del bizcocho con más nata. Decorar.

PASTEL DE NATA Y GRANADA

Ingredientes

Para el bizcocho:

Para bañarlo:

Para la cobertura:

Para decorar:

Preparación

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