1 lechuga tierna, 2 tomates, media cebolla, sal una cucharada de vinagre 2 cucharas de aceite de oliva.
preparación.
cotar el pollo en trozos como para guisar poner aceite en una cazuela y rehogar la cebolla sin que se queme agregamos el pollo y lo rehogamos con la cebolla machacamos los ajos en un mortero añadimos el vino al machacado lo agregamos al pollo y lo dejamos cocinar 10 mm agregamos el arroz y lo dejamos cocinar otros 15 mm lo dejamos reposar 5 mm en ese tiempo preparamos la ensalada y lo servimos en el plato con el arroz a un lado y la ensalada en el otro lado del plato y le podemos darle caña al plato