Flanes de arroz y unos pimientos rehogados en la sartén. Rehogar la cebolla cortada en cuadrados y el ajo. Cuando esté, añadir el cachón troceado, dar unas vueltas, echarle sal, no mucha. Añadir el vino blanco, más vueltas otros 3 minutos aprox. Incorporar la tinta, marear un poco más y echar el agua.
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