Conejo frito con ajos

Ingredientes

• 1/4 de conejo a trozos
• 3 ajos
• 1 ramillete de tomillo
• 1 guindilla
• 1/2 vasito de vino blanco ó cava ó vinagre blanco
• Aceite y sal

Preparación

• Preparar una sartén con aceite. Cuando esté muy caliente el aceite añadiremos el conejo con sal a trozos y los empezamos a sofreír, hasta que esté un poco dorado.
• Cuando el conejo ya está dorado, añadiremos los tres ajos, el tomillo, la guindilla y el vino. Tapamos y dejamos que consuma el alcohol y listo para servir.

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