En una sartén echamos dos cucharadas de aceite y lo calentamos bien. Se echa el ajo laminado y los taquitos de jamón, y se deja durante un par de minutos. Se añaden las judías verdes y la sal.
Se remueve y se deja calentar durante unos 7 minutos, removiendo de rato en rato.Se añade el tomate frito, se remueve y se deja durante 5 minutos. Por último solo queda añadir las patatas y dejar durante otros 5 minutos.