Picamos muy finamente las cebolletas, el pimiento verde, los dientes de ajo y el tomate y los sofreímos en una cazuela con aceite. A continuación incorporamos el atún y lo sofreímos unos minutos.
Incorporamos la mitad de la bechamel, ligamos bien y dejamos enfriar la preparación. Rellenamos con esta mezcla los pimientos del piquillo.
Aparte pasamos por la batidora el resto de la bechamel con los pimientos morrones.
Colocamos los pimientos rellenos en una fuente refractaria, los cubrimos con la salsa de la batidora y horneamos a 160º durante 10 minutos.
Comentarios de los miembros:
Ricos ricos
Me encanto
Los preparé y están deliciosos.Gracias por vuestras aportaciones.