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Pincho de carpaccio de bacalao con fresas y langostino
Pincho de Carpaccio de bacalao con fresas y langostino
Preparación
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Tostamos ligeramente las rebanadas de pan de sésamo en el horno.
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Retiramos del horno y rociamos las rebanadas con un poco de aceite de oliva y pimienta negra recién molida.
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Extendemos sobre las rebanadas las fresas cortadas en láminas y cubrimos con láminas de bacalao ahumado.
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Decoramos con un langostino pelado y rociamos con unas gotas de reducción de aceto balsámico.
Preguntas:
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